来源:中国中医
端午节养生:生活小常识很重要
我国传统的民俗节日端午节,又称“端阳节”就要到了,今天我们要和大家谈论的话题是,端午节养生要注意哪些问题。端午节小长假时天气日渐炎热,蚊虫苍蝇滋生,因此民间还把五月端午称作“卫生月”,端午节成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。
生活常识告诉我们,端午时节是一年中阳气至盛的时段,天气闷热,假如工作压力大,人体生理气血运行不顺,就容易出现心情烦躁、忧郁心悸等症状。情绪的变化,会影响脏腑的功能,亦可导致精神疾患,如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。这时的养生方法是,应先将脾胃心肺之气调顺。为了安度暑日,民间在端午这天,除了采集一些草药悬挂、佩戴、净身、服用之外,还择食一些药用价值较高的食物,借以避毒祛邪,防病健身。
大家都知道,端午节人们都有吃粽子、插鲜艾蒿的风俗。这些除了跟风俗有关,还与健康养生有密不可分的关系。艾蒿有着特殊的清香,是一味常用中药材,具有清热解毒、除湿止痒等作用。端午时节空气潮湿,而艾叶的芳香清新,能祛除毒气,除污浊,净化空气。据中医养生小常识上介绍,包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药,糯米也具有益气生津、清热的药效。端午节后,便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐,人们普遍会有上火、中暑现象发生,而此时常吃粽子,确实是药食同源的解暑良“药”。
粽子是许多人喜爱的美食,趁着端午节,不少人更是大吃特吃。但饮食小常识提醒我们说,吃粽子有三大忌:一忌未熟先吃,二忌保存太久,三忌大量进食。粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。健康饮食小常识中说,一个普通的咸肉粽子,含米量约一至一碗半的饭,热量约为400-500卡路里。端节前后,千万不要餐餐吃粽子,或只吃粽子忘了其他种类食物的摄取,这样不易消化,还容易引起肠胃不适。吃粽子时配一碗清淡的汤,如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等,最后再来一分四季养生的水果,可增加纤维质的摄取,达到营养均衡。
健康小贴士:选购粽子要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的,应及时食用。冷却的散装粽子买回家后,最好经再次烧煮后食用,尤其是一定要在沸水中煮热煮透,这样才吃得安全,免得引起大麻烦。对于一时没有吃完的粽子,一定要及时放进冰箱冷藏,切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味,千万不要再吃。
粽子一定要注意保存温度,吃不完的粽子就放在冰箱,但冷藏时最好不要超过三天,如果能摆在冷冻库是最恰当,但也不要超过两个星期。虽然粽子可以冷食,但会比较硬,而且吃寒冷食物对身体也不好。我们建议,从冰箱拿出来后充分加热,煮热变软后才能吃。值得注意的是,临睡前不能把粽子当夜宵,否则一晚留在肚子里不容易消化。
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