来源:中国台州网
钙在体内主要存在于骨骼,牙齿。人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中,支持人体的运动和咀嚼能力。另外1%存在于血液和组织器官中称为血钙。中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90% 左右。而在这些食物中例如:谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收。
其实我们在补钙的过程中,确实存在着误区,接下来我们就一起看看吧。
误区1:补钙就是每天一杯牛奶
牛奶确实是优质的钙质来源,但一杯牛奶还不足以满足人体的钙需求。
中国营养学会推荐,18岁以上50岁以下的人群对钙的需求是每天800毫克。一杯牛奶(250毫升)约含钙275毫克,而在一般的饮食情况下,每天约从食物中获取200—300毫克的钙,所以即便是一杯牛奶加饮食,钙的摄入量与推荐量还存在较大差距。对于儿童、青少年、孕产妇和老人来讲,钙的摄入量更加不够。
误区:2:骨头汤有助于补钙
骨头汤内含有丰富的营养物质,特别是蛋白质对人体健康十分有益。但单纯靠喝骨头汤很难达到补钙的效果。事实上,骨头汤里的钙含量微乎其微,更缺少促进钙吸收的维生素D。另外,对老年人而言,骨头汤里溶解了大量的脂肪,经常食用还可能引起其他健康问题。
营养专家建议,人们可从日常饮食中多摄取含钙丰富的食物协助补充身体营养,如豆制品、奶制品、虾米、海带、芝士、坚果类、绿叶蔬菜都是不错的选择。同时要适当补充一些优质的钙类营养补充食品,并增加适量的运动以促进钙质的吸收。