来源：南方日报

随着年龄增加，工作家庭压力加大，不少年过三十的女性气色差，常为自己发黄暗沉的肌肤烦恼不已。为了拥有白皙的肌肤，红润的气色，她们外搽内服，想尽办法，并认为要想肌肤白，就得多吃白色的食物，比如牛奶、豆浆、珍珠粉；为了能让肤色红润，就应多补血，多吃红色的食物，这样长此以往，就能和“黄脸婆”说拜拜。事实果真如此吗？

饮食对肤色没影响

一些女明星曾介绍美容心得时表示，黑色的食物统统不吃，像是酱油、黑醋、咖啡等等，除非我必须要消肿，才会喝黑咖啡。大S在她的美容书里说，要想美白，就不要吃黑色的东西，尽量吃白色的食物，如珍珠粉、豆浆、鲜奶、白萝卜等。有人按照这个逻辑，拼命吃红颜色食物，如番茄、红萝卜等，以为便能脸若桃花。

对此，中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军说，饮食对皮肤的颜色没有影响。因为食物中的色素，不是染料也不是油漆，不会吃了红番茄，人就会变成红色，吃了绿叶菜，人就变成绿色。倒是有一种食物性黄染的疾病，患者主要是吃多了橘子、胡萝卜、南瓜等胡萝卜含量高的食物，引起胡萝卜素血症，导致皮肤变黄。但是这种情况，只要停止食用这些食物，皮肤黄染就会自然缓解消失。从药材来说，代赭石是红颜色的，是平肝的药。朱砂也是红颜色的，有宁心的作用。二者都没有补血的功效，相反，阿胶、灵芝、黑木耳、黑豆、黑芝麻等黑色食物，都有养血生血的效果，多吃能使皮肤变好。

除此之外，生地、白芍、川芎、当归等组成的四物汤，是补血的基本方法。红枣、何首乌、人参、可以培养血色素，也是补血良药。阿胶、猪血、羊血等食物，脸色不好的人每周吃一次，既可以补铁，也可以补血红素。

补血需分病因再调养

也有人认为脸色苍白萎黄没有血色，是贫血的缘故。于是吃很多补血的营养品，如某品牌口服液等，但也不见效果。李建军主任说，其实单纯性补血并不能从根本上解决贫血的问题，补血必须先补气，气能生血，只有气血、阴阳两相补才有可能改变血气不够的状况。李建军主任解释说，从中医来看，肝肾不足、瘀血阻滞、痰湿内停都会引起脸色不好。补血必须分病因，再调养。

李建军说，在医生的指导下，进行针对性调理，加上生活规律，适当锻炼，“黄脸婆”去掉斑点，脸色变红并不是梦想。但是他强调，老广喜欢进补，但很多进补并不得法。虚证才需进补，实证进补反会为害。进补也要经过辨证，气血、阴阳要分清。

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气虚引起的血亏

皮肤表现：面色苍白，指甲口唇淡白。

补法：四君子汤，人参、黄芪、淮山等日常都可以多吃。

肝肾不足引起的血亏

皮肤表现：黄褐斑、蝴蝶斑、皮肤粗糙、暗淡无光、松弛下垂。

补法：六味地黄丸，大补元煎汤，枸杞子、桑葚、巴戟天、生地、熟地等，日常都可以多吃。

瘀血阻滞引起的血虚

皮肤表现：唇色紫暗，面色黧黑、暗哑、容易长痘。

补法：可吃田七、红花、当归、桃仁、丹参等活血的材料。

痰湿内停引起的贫血

皮肤表现：面色苍白晦滞、虚浮。

补法：可吃半夏、僵蚕、百部、茯苓、陈皮等化痰的药。

南方日报记者 李劼