来源：家庭医生在线

　　妙招1：勤寫飲食日記

　　飲食日記包括進食時間、種類、數量和烹飪方法等內容。飲食日記不僅是對患者的一種督促，也是醫生了解患者的飲食狀況、調整飲食治療方案的好途徑。

　　妙招2：重點控制晚餐

　　拒絕養成吃夜宵的壞習慣，不吃零食和甜食。不能過分限食或節食，不能不吃葷菜，更不能不吃飯。要多吃魚、少吃肉。建議血脂高者每周可吃1個蛋黃，血脂不高的人每天可吃1個雞蛋。

　　妙招3：拒絕“三高”食品

　　長期攝入“三高”食品(高脂、高糖、高鹽)，如含糖飲料、煎炸食品、腌制食品等，是導致脂肪肝的元凶。對脂肪肝患者而言，盡量減少或避免攝入“三高”食品是必須做到的。

　　妙招4：降低外餐頻率

　　盡量降低外出就餐的頻率﹔在應酬飯桌上要避免進食過多的煎炸食物、肥肉或甜點﹔不喝含糖飲料，每個菜少吃一口。

　　妙招5：飲酒因人而異

　　建議脂肪肝病情較重者禁酒﹔病情較輕者則可適量飲紅酒，每周1-2次，每次50毫升。

　　妙招6：一二三四五，紅黃綠白黑

　　首先，要牢記一二三四五的飲食口訣：每天喝1袋牛奶(250毫升)、250克碳水化合物(米飯)、每天3份高蛋白(一兩瘦肉、二兩魚肉、雞肉或鴨肉，一個雞蛋)、記住4條原則(有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽)、每天進食500克蔬菜和水果。

　　其次，飲食要講究紅黃綠白黑秘訣。

　　“紅”就是常飲紅葡萄酒(適用於病情較輕者)﹔“黃“就是多吃黃色食品(如胡蘿卜、南瓜、玉米、柑橘等)﹔“綠”就是常吃綠色食品(包括綠茶及綠色蔬菜)﹔“白”就是每天吃一種白色食品(如燕麥片、燕麥粉)﹔“黑”就是多吃黑色食品(如黑木耳、黑芝麻等)。

　　妙招7：水果攝取有道

　　不妨用黃瓜、番茄、胡蘿卜等蔬菜代替水果。水果最好在餐前或兩餐之間飢餓時食用，盡量選體積中等，甜度不是太高的，比如梨、蘋果、獼猴桃等。