来源：微微健康网

一般人们都觉得吃热的食物总比吃冷的食物好，尤其是冬天，会觉得吃着热腾腾的饭菜又暖和又好吃，但我下面就要介绍一些适合冬季吃的冷食，其实适当吃一定的冷食也是有益于养生健康的。

冬季适当“吃冷”利于健康

在严寒的冬季里，若能适当地吃些冷饭、凉菜和喝些凉开水，不但对身体无害反而会有益。主要方式有：

(1)去“火”

人体肺腑火盛无论冬夏均更多。冬天外界气候虽冷，但人们穿的厚，住的暧，活动少，反而会造成体内积热不能适时散发，再加上冬令饮食所含热量较高，所以很容易导致胃肺火盛。但冷饮只能起到带走体内一部分热量的作用，治表不治根，所以不妨再吃些性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等。

(2)吃点凉菜

冬天人们喜吃油脂多、高热量的食品，而活动少，易发胖，吃些凉菜，它使身体自我取暧，这会消耗一些脂肪，从而达到减肥目的，确保健康。

(3)喝凉开水

俄罗斯学者研究证实，喝凉开水对人体好处极大，若能经常饮用凉开水，有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。科学研究表明，一天中定时喝杯凉开水是一种简单有效的养生保健法。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝肌解毒力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压预防心肌梗死。

(4)因人而异，辩证施食

人的体质各异，其阴阳衰、寒热虚实偏差相当大，因此，冬季 6 节气饮食亦应因人而异，辩证施食。阴虚之人应多食补阴食品，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、蔬菜、水果、鱼类清淡食物;阳虚之人应多食温阳食品，如韭菜、狗肉等;气虚者应食人参，莲肉，山药、大枣等补气之物;血虚者应食荔枝、黑木耳、甲

鱼、羊肝等;阳盛者宜食水果、蔬菜、苦瓜，忌牛羊狗肉、酒等辛热之物;血瘀者宜多食白萝卜、紫菜、海蜇、洋葱、扁豆、白果等等;气郁者少饮酒，多食橙子、柑皮、荞麦、茴香等。

冬季6节气饮食还应随职业不同而进行调整。脑力劳动者平常应适当吃些健脑补脑的食品，如核桃、芝麻、金针菜、蜂蜜、豆制品、松子、栗子等。不宜多吃糖和脂肪，否则易造成体脂过多、身体胖。

吃冷食不是人人都适合的，脾胃差的人还是吃点热的比较好，减少对消化系统的负担。你如果觉得冷食味道还可以的，不妨试试看，冬季吃冷利于养生健康。