来源：食品中国
秋季气候干燥，容易掉头发和加重脱发症状，如果你有这方面麻烦，并且原因不明，先不要轻易相信各种宣传广告，这种宣传可以护发生发的产品，也不一定完全可信。可以先食用一些下面介绍的三种有助养护头发的日常食材，长期食疗护理下头发试试。
1.绿色蔬菜预防脱发
绿色蔬菜防脱发食疗效果好。菠菜等绿色蔬菜富含各类维生素、矿物质以及各种植物抗氧化成分，能给头发生长提供全面的营养，有效预防脱发。
2.富含β胡萝卜素的食材保护头皮
富含β胡萝卜素的代表食材当属胡萝卜。胡萝卜中富含β胡萝卜素，这是一种强效抗氧化成分，并会在人体中转化成维生素A，对头皮细胞组织的发育有重要作用。人体若缺乏维生素A会影响头皮健康，导致头发变薄。此外，一般橙黄色食物都富含β胡萝卜素，如南瓜、橘子、枸杞等。
3.含脂肪酸食材护发
海水鱼含脂肪酸较多。鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼之类的海水鱼均富含ω3脂肪酸，这种人体必需的不饱和脂肪酸有助滋养头发，防止头发干燥开裂乃至脱落。此外，核桃等坚果中也富含该脂肪酸。
