来源：养生网

我们许多人爱吃小食品，如花生核桃榛子松子等，这些小食品，对身体是有好处的，而油炸土豆片之类的小食品，则对身体有害。小食品不是都有害的，也不是都是有益的，要看什么样的小食品。

科学家经过研究，发现了一些小食品对健康的好处。

美国哈佛大学对8.4万名年龄在34～59岁的妇女进行16年的跟踪调查发现，多食坚果或花生酱能显着降低2型糖尿病的发病风险。尽管调查对象均为女性，但研究人员认为，这一结论对男性同样适用。在调查开始时，她们没有糖尿病、心血管疾病和癌症等病史。在调查期间，约有3 200人患了2型糖尿病。调查结果显示，每周吃5次以上，每次吃一把坚果的妇女患2型糖尿病的风险，比极少或从不吃坚果的人要低三成。每周吃5次以上，每周最少食用一大汤匙花生酱的妇女，2型糖尿病的发病率比不吃或少吃花生酱者低两成。

科学家还意外发现，常吃坚果可以提高视力。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。也就是说，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用。所以，要提高视力，常吃坚果、坚持多咀嚼。

因此，我们应适当吃坚果类食物，即外有硬壳，内有果实的食物。

现简要介绍数种坚果，供选用。

1 松子 含极丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质，并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素。能使人体获得固齿、补益、养生的功效。

2 核桃 自古以来有“长寿果”的美称。含有油酸，而且90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻油酸等是人体细胞生长和更新的重要物质。核桃还含有丰富的B族维生素和胡萝卜素及微量的锰、锌、钼等元素，可保护眼睛和延缓衰老。

3 葵花子 含有丰富的植物油脂、多种微量元素和维生素E。葵花子还含有优质蛋白质，可与各种肉类媲美。民间传说葵花子能治疗失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定的作用。

4 南瓜子 除含胡萝卜素，维生素B1、B6、C、E，还含脲酶和锌、铁、铜等微量元素。南瓜子性味甘平，还是一种安全有效又无毒的驱虫药。

5 西瓜子 含有丰富的不饱和脂肪、蛋白质、维生素B2。西瓜子还含一种皂甙物质，具有清肺、润肠、和中、止血、止渴、健胃等作用。

6 榛子 榛子果仁含有蛋白质、脂肪、糖类，还含有丰富的胡萝卜素，以及维生素B1、B2、E和钙、磷、铁等微量元素。

7 花生 含有丰富的蛋白质、脂肪、糖。特别是含有人体需要的多种氨基酸和卵磷脂。常吃花生能降血压，增强记忆，延缓衰老。

希望大家选择对自己有利的小食品。不过，要注意食用量，不要吃得过多，以免影响正常的消化。

油炸及糖分较多的小食品，我们应尽量避免。它们还可能含有不少色素、香精、防腐剂、甜味剂、抗氧化剂之类的化学物质，多吃对人体有害，我们更应少吃。