来源：华商晨报

　　感冒就吃抗生素！常喝碳酸饮料补水分！这些都不对

　　“养生是智慧，健康是责任。”营养学家曾晓飞如是说。

　　为了工作和生活，每日奔波的你，是否注意到了自己的身体，是否学会了正确的养生方法和健康的生活方式。

　　中国营养联盟专家组副主任委员、营养学家曾晓飞指出，“养生的智慧和谋生的智慧同等重要。”因为健康对于自己是智慧，对家庭、社会都是一种责任。

　　你的养生方法正确吗？曾晓飞向本报读者介绍这些养生方法，纠正人们生活中的健康误区，“只有有高度健康危机感的人，健康才会跟你走”。

　　谈毒素

　　“95%的感冒是由病毒引起的，药品训练出了超级细菌”

　　我们身边的污染毒素，每天与我们的生活密切相关，时刻威胁着人们的健康。曾晓飞指出，毒素主要通过食源性、医源性、药源及母源性来引起疾病。

　　除了食源性污染，药源性、医源性、母源性也是不可忽视的毒素。曾晓飞说：“可以说，人类的药品训练出了超级细菌，很多人感冒发烧马上使用抗生素药物，殊不知，95%的感冒是由病毒引起的，这样的感冒，药物是无能为力的，此时用抗生素，对人体有伤害。”

　　很多人会问，身体有了炎症怎么办，难道置之不理？当然不是，曾晓飞建议，可用局部用药的方法去解决炎症，例如喉咙发炎了，用棉签沾上药物，然后敷在患处，会有不错的效果。

　　小孩感冒发烧了怎么办？怎么判断孩子是病毒性还是细菌性感染？曾晓飞建议，家长一定要问医生，是什么引起的感冒，一般细菌性感冒大都有炎症的表现形式，例如肺炎、肠炎等，需要用抗生素治疗，而病毒性的感冒则无需使用。“有个中医的方法好用，家长们去搓孩子的手、脚，将孩子的背部露出来，用手在孩子的脊椎骨两侧的穴位处揉搓，因为此处有很多‘俞穴’，利于病情恢复。”

　　谈补钙

　　可乐等碳酸饮料可以置换身体的钙　晒太阳时晒背很重要

　　补钙是很多人关注的话题，但是怎么补钙，很多人只一知半解，甚至很多人有着错误的认识，补钙不成反缺钙。

　　到底人一天需要多少钙？曾晓飞指出，每个人每天需要800毫克钙，人们自出生之后就不断储存钙到骨骼里，但是每天的工作、生活也在消耗着钙，因此我们每餐都要注意钙的摄入。

　　曾晓飞强调，需要注意的是，补钙一定要依靠食物，从饮食中吸取钙质，从而强壮身体。那么，到底哪些食物含有钙呢？曾晓飞告诉大家几个数字，读者们可以对比一下。食品中的钙(以100g的食品含钙mg为例)。鸡肉5；牛肉8；鱼肉30；豌豆71；原奶100；香菇125；黄豆200；黑木耳240；紫菜850。

　　很多人认为骨头汤能补钙。这真是一个天大的错误！骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，用高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是很少的。也就是说喝骨头汤没补上钙，竟补上油了。

　　当然，晒太阳是促进钙吸收的一个很重要方法，而且晒太阳晒后背很重要，其易于身体众多元素的合成。曾晓飞指出，想要补钙应远离“可乐”这些碳酸饮料，因为它们会把身体中的钙置换掉，不利于钙质吸收。

　　谈饮食

　　“菜当饭、饭当菜” 对付脂肪肝

　　目前，人们的健康状况每况愈下，各种三高疾病、糖尿病、脂肪肝等高发，这与人们的饮食习惯有很大的关系，到底我们该有怎样的饮食习惯，怎么才能吃出健康呢？

　　“少吃多品味，多吃烂肚皮。”曾晓飞说，“前辈的这句老话告诉我们应该如何吃。人们的食物应多样性，每天需要摄入30种以上的食物材料，身体会合成百种物质去修复身体，如果你不提供材料是你的错误。”因此，五谷杂粮人们都要吃，这样才能摄取足够的食物材料。

　　现代人都知道早餐的重要性，可是重要的早餐你是否吃对了呢？人们基本上早餐就是淀粉淀粉淀粉的模式，而曾晓飞指出，早餐想要营养，最好要有绿叶菜，因为绿叶菜含有丰富的维生素与矿物质。

　　曾晓飞指出，在饮食上，有一个互补的原理，例如早餐吃稀饭加馒头就比单独吃稀饭或单吃面食好。水果也同样，吃水果要“小气”一点，建议家庭中，每样水果切开大家分着吃，多吃些品种。

　　很多男性，中年开始就大腹便便，一看就是脂肪肝的标志，这样的人在饮食上就更得多加注意了。曾晓飞指出，记住一句话，“饭当菜、菜当饭”，照此做，脂肪肝不超过三个月就会好转。

　　谈肠胃

　　“两餐之间吃水果，先吃蔬菜再吃肉，边吃饭来边喝酒”

　　人们肠胃不好，与饮食顺序有很大关系，曾晓飞告诉大家一个口诀：“两餐之间吃水果，饭前喝上一口汤，先吃蔬菜再吃肉，边吃饭来边喝酒”。

　　不少人吃饭没有顺序，上来就先吃肉，这样有损肠胃，因为动物蛋白在胃中经过三个小时才能变成糜状物，而让蔬菜也一直等待着消化，被胃酸浸泡的时间过长，维生素大多破坏了。因此上菜别急着先吃肉，先吃绿叶青菜。水果一定要记住两餐之间吃，如果记不住可以餐前吃，但是胃寒、胃溃疡的人不能餐前吃。

　　相关链接

　　如何补充维生素

　　维生素是人体必须依赖的物质，缺乏某种维生素会导致一系列病症的产生，那么如何能有效又正确地补充维生素呢？

　　现代人补充维生素最简单的方法就是食用维生素片，但是曾晓飞认为，这样的方法绝对不可取。

　　因为别看维生素的功效大，可它们并非人们想象中的那么安全，更不是用得越多越好。一旦超量服用维生素不仅得不到应有的效果，还可能引起多种不良反应，甚至造成“过敏症”。

　　曾晓飞告诉大家一个最简单补充维生素的方法“每日七蔬果，每餐五蔬菜”。意思就是每顿最好能吃到超过五种蔬菜，两三种水果。曾晓飞指出，维生素也有互补的原理，越是不同颜色、不同种类的蔬果，可以提供更多的养分、养料，维生素的补充也更加均衡。

　　是否健康的十大准则

　　为了进一步使人们完整和准确理解健康的概念，世界卫生组织规定了衡量一个人是否健康的十大准则：

　　1.有充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重工作，而且不感到过分紧张与疲劳。2.处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。3.善于休息，睡眠好。4.应变能力强，能适应外界环境的各种变化。5.能够抵抗一般性感冒和传染病。6.体重适当，身体匀称，站立时，头、肩、臂位置协调。7.眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不易发炎。8.牙齿清洁，无龋齿，不疼痛；牙龈颜色正常，无出血现象。9.头发有光泽，无头屑。10.肌肉丰满，皮肤有弹性。此为健康基本要求。

　　本组稿件由本报记者 陈娇采写