饮食养生:吃水果要学会“抓时差”(图)
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2014-12-29 03:25 (北京时间)
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来源:微微健康网

水果含有丰富的营养素和益于健康的生物活性物质,它对健康的好处已经深入人心,“每天一个水果”是许多人的健康饮食标准。但是,怎么样吃水果才能既保证充分吸收其营养成分,又不对身体造成不良影响呢?吃水果更该讲究时间,学会“抓时差”。

一、早上最宜:苹果、梨、葡萄

人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

二、餐前别吃:橘子、山楂、香蕉、柿子

橘子:含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、反酸。

山楂:味酸,空腹食之会胃痛。

香蕉:香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。

柿子:有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心、呕吐等症状。

三、饭后应选:菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂

菠萝:菠萝蛋白酶是能帮助消化的蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。《本草纲目》中记载,菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。

木瓜:木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

猕猴桃、橘子、山楂等:富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。

tips:吃水果的正确时间应该是在吃饭前1小时,因为水果中许多成分都是水溶性的,在饭前吃水果,有利于身体对水果中所含各种营养素的吸收。

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