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养生：地瓜山药 秋季薯类食物最滋补润燥(图)
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2013-09-17 18:58 (北京时间)
新闻取自各大新闻媒体，其内容并不代表关系网立场
来源：爱美网
天气转凉不只鸭鹅会长脂肪，就连植物也会开始储备能量以度过寒冬，尤其是像地瓜、山药和马铃薯等根茎类植物，入秋后都会长得又肥又壮，充满营养成分，只要善加烹调，就能够变出健康的美味佳肴。
地瓜：又称红薯，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
马铃薯：块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病，同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
山药：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
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