来源：大公网

　　据《大公报》报道，不少人都以为以多种果仁制作而成的五仁月饼，会比莲蓉月饼健康。本报将坊间的“五仁咸肉月饼”，交予营养师作分析，发现五仁月饼的糖及脂肪量不比莲蓉月饼低，吃下一个五仁月饼便等如吃下近八匙油和十匙糖，营养师建议市民“小吃多滋味”，每天以四分之一个月饼为限。

　　五仁月饼的五仁是指杬仁、杏仁、瓜子肉、合桃及芝麻等果仁，英国註册营养师李铠而表示，由于五仁月饼果仁较多，因此纤维会比莲蓉月饼丰富，但由于果仁类热量较高，因此市民亦不要因此而掉以轻心。李铠而根据本报提供的其中一款五仁咸肉月饼的营养标籤分析，指出根据标籤资料，五仁咸肉月饼每100克有19.8克脂肪，和25.6克糖，而根据食物安全中心资料，每100克高于20克总脂肪便属于高脂肪食物，高于15克糖则属高糖食物，可见月饼亦属高糖高脂食品。

　　她续指，如以每5克脂肪等如一茶匙油，和每5克糖等如一茶匙糖来计算，吃下一个“五仁咸肉月饼”便等如吃下7.5茶匙油和9.5茶匙糖，她直言“平时食一餐饭都没咁多油同糖，但化为食物就会不知不觉食好多”。她指月饼“细细个”，不少人“想吃多少就吃多少”，月饼一直都是饮食陷阱之一，她建议市民将一个月饼分为八份，每日以不超过八分之二，以免摄取太多热量

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