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[提要] 取西瓜皮、草决明各9克，水煎服，有降压作用。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
 
　 关键词： 二黑,黑木耳,高血压病人　　　　　　
　　　　　　[提要] 取西瓜皮、草决明各9克，水煎服，有降压作用。芹菜、菠菜　　黑木耳是通过改善血管间接地降压的。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
　　◆一皮一心：西瓜皮、莲心
 
　　取西瓜皮、草决明各9克，水煎服，有降压作用。莲心是莲子的胚芽，具有很好的降压作用。
 
　　◆二黑二青：黑木耳、荸荠；芹菜、菠菜
 
　　黑木耳是通过改善血管间接地降压的。胡教授推荐了自制秘方“三色宝”：将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水，上锅蒸30分钟。取出后放凉，调入蜂蜜20克即可。当点心分早晚两次服用。适用于各种高血压病，尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。
 
　　◆高血压三餐饮食要注意：
 
　　饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。(责任编辑：林雨芬)

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