来源:家庭医生在线
水果几乎是我们每天都会吃的食物,因为它含有我们身体需要的营养。在不同的季节,也会有不同于其他季节的属于本季节特有的水果。或许我们每一人都会有自己最喜欢的一两样水果,可他们的营养价值你知道多少,不知道的话,你可以看看下面小编为你介绍的十种营养价值最高的水果。
苹果——降胆固醇防止胆结石
苹果不但附有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、矿物、苹果酸等,还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素,能增进胃肠蠕动,调解肠胃,并及其胆固醇结合,帮助人体排出体外,达到减少胆固醇的目的。其中果胶也会及其胆囊中的胆固醇结合排出,能够稀释胆汁,有防止胆结石的效果。
桃子——含铁量居水果之冠
民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含各种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。
杏子——止咳润肠通便好
杏附有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素,主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多,伤筋骨”。
西瓜——清热解暑又利尿
中国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不必抓。解释夏天最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸及其精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜虽好,但中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
需要提醒的一点是,夏季感冒发烧的患者经常借助进食西瓜来补水、退烧,但是由于它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,非常是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
柑橘——柠檬烯有抗癌效果
柑橘果实能润肺理气,新鲜橘汁含各种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,起到美白效果,还兼具各种保健功效。橘瓤表面的白色丝络,含维生素P,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙橘类最主要的部分,日前研究指出柠檬烯起到抗癌效果。
木瓜——医治蛋白质消化障碍
木瓜不但是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中附有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来医治蛋白质消化障碍的因素。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
菠萝——分解蛋白质消血块
每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并附有丰富的水分。它的果肉中及其木瓜一样附有一种能分解蛋白质的酵素,所以它能柔软肉质、消解血块。
草莓——降低日晒疼痛
草莓富含维生素C、B、钙、磷及其钾,今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂,并能医治腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。
香蕉——抗忧郁助睡眠
香蕉为我们最古老的水果之一,其营养价值相当高,是天然钾的来源,同时还含能够抑制引发高血压、心血管疾病的钠,它维持正常血压及其心脏功效,还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁,也是需要氨基酸———色氨酸的来源。其及其维生素B6、烟碱酸及镁共同效果,是人体创造血清素的主要原料,起到抗忧郁、镇定、安眠之功效。
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