来源：39健康网

     春节假期刚过，关于各种假期综合征的讨论也引发了关注，节后的肠胃调理也成为热点。节日期间，不少人几乎顿顿大鱼大肉，油腻食物居多，节后反而食欲下降，没有胃口，从饮食角度来考虑，该怎样改善这些症状？

吃素可取，但时间不可过长

　　如果春节期间吃的油腻食物过多，适当的清淡饮食可以减轻肝肾及胃肠道的负担，但这也并不等同于推荐市民长期吃素，因为素食者要保持均衡的营养有一定难度，因此如果不是肠胃过度不适，素食三两天即可，时间过长则易导致蛋白质、B族维生素及铁、锌等矿物质缺乏。建议每天选择一餐或两餐吃素，尤其晚餐，更要清淡些。

　　年后，清淡饮食是大家非常喜爱的，尤其是清粥小菜更是被大家所称道。这些食物清淡爽口、容易消化吸收，而且对调养身体尤为重要，特别是一些“三高”的朋友更需要认真调养，让自己的身体保持更加健康的状态。

　　可适当吃些菌类蔬菜

　　有些脾胃功能较差的人群，不太适合过多摄入水果，可以将水果切丁与银耳或百合一起做羹汤，而且这类胶状物质能够使人体吸水性更强，能够吸收更多的水分。尤其是一些人春节期间吃干果比较多，而且现在本身天气也比较干燥，羹汤能够预防或缓解便秘。

　　粗粮适量摄入，需及时补充水分

　　另外一个问题是，如果人们摄入了大量粗粮而饮水不足，反而会加重便秘。因为膳食纤维在人体肠道内会吸水膨胀，如果饮水不足，肠道内的水分会被膳食纤维吸收。吃粗粮的同时，还应注意及时补充水分及水果、蔬菜等。

　　粗粮主要有两种不同的食用方式。这里推荐大家可以每天喝一些杂粮粥，其中还有较多的B族维生素及膳食纤维。除了用杂粮熬粥外，还可以将杂粮制作成主食，如馒头等。另外，在主食的选择方面，可以用山药、土豆、红薯等替代一部分精细粮主食，因为相对于一些精细粮来说，这些食物中含有的矿物质及膳食纤维比较丰富。

　　不宜三餐均以汤类为主

　　总的来说，还是建议大家恢复饮食的多样化，节后调理饮食，肉类也是要适当摄入的，尤其是蛋奶类，因为人体每天都需要蛋白质。每天也要吃一些蔬菜水果、杂粮等，注重粗细搭配，尽量保证每天摄入50-100克粗粮，蔬菜水果应注重颜色搭配，品种越多越好。

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