合理饮食保护双目 多吃瘦肉鱼类蔬菜
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2012-05-23 04:50 (北京时间)
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来源:新华网

    许多人长时间玩电脑、看电视、熬夜、加班,导致眼睛不舒服,药物治疗是一方面,合理饮食也有助于保护视力。记者走访了天津医大眼科中心李志清主任,请他介绍了一些通过合理饮食保护眼睛的方法。

    摄取优质蛋白质

    多吃瘦肉、鱼类、蛋类等,这些食物里面含有优质蛋白。此外,还可以补充鱼肝油,多吃羊肝、猪肝。

    补充维生素

    蔬菜中胡萝卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜、苋菜、甜薯、南瓜、青辣椒等富含维生素,吃的时候最好用植物油炒。缺乏维生素会引起白内障、夜盲症和角膜干燥等病变。

    维生素B1可由日常所食用的糙米、面粉及各种豆类中摄取。维生素B2、B6的天然食物来源是动物的肝脏、牛奶、蛋黄、花生、菠菜,天然维生素B12只能从动物性食物获得。当体内维生素B族缺乏或不足时,容易引起病变,如视神经炎等。

    维生素C在各种新鲜的蔬菜、水果中含量都很丰富,缺乏维生素C可能加重器官的老化,如白内障形成,黄斑变性进展。

    补充微量元素

    近视眼的发生与身体里缺少铬与钙等微量元素有关。如果儿童吃大量的糖和高碳水化合物食物,会使身体里微量元素铬的储存量减少,铬能激活胰岛素,如人体铬含量不足,就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍,血浆渗透压增高,致使眼球晶状体、房水的渗透压增高、屈光度增大,从而诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中,动物的肝脏、葡萄汁、果仁等微量元素含量也较为丰富。

    若不注意钙的补充,不仅会影响骨骼发育,而且会使正在发育的眼球壁巩膜弹性降低,晶状体内压上升,致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物,主要有奶类及其制品、贝壳类、虾、骨粉、豆制品、蔬菜等。

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