来源：家庭医生在线

各种坚果在生活中很常见，经常被当做小零食食用，有研究发现多吃坚果有利于预防心脏病糖尿病，也有美国随访研究发现，多吃坚果还能降低心脑血管死亡风险，也就是说在日常多吃坚果对心脏好，特别是中老年人。

多吃哪些坚果可以保护心脏？

1、核桃

美国饮食协会建议人们每周吃两到三次核桃降低心脑血管疾病，特别是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中含有精氨酸以及大量抗氧化物质，这些对于预防冠心病中风老年痴呆有帮助，但注意一次性不能摄取过多。此外吃核桃时不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这层薄皮中的营养极高。

2、葵花籽

每天一把葵花籽能满足身体，一天所需要的维生素E，葵花籽中的维生素E可以补充身体所需，此外它的蛋白质较高，特别是精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的物质，男性多吃葵花籽精液质量更好。此外经常吃葵花子还能预防冠心病、中风，降低血压，也能在一定程度上保护血管。

3、板栗

板栗中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，防止高血压患者在排便时因为便秘而需要用力导致血压上升。而且膳食纤维可以延缓餐后血糖上升，能降低血糖。但注意板栗能消化不能生吃，而且板栗热量高，摄取过多会导致体重上升。

4、甜杏仁

甜杏仁中有50%的脂肪，25%的蛋白质以及10%的微量元素，甜杏仁可以降低冠心病发病率。而且杏仁有调节胰岛素和血糖水平的作用，可以稳定血糖，此外杏仁中的钙可以有效预防中老年人骨质疏松。

吃坚果时要注意什么？

若发现坚果发霉要将其扔弃，不能食用，发霉后的坚果会滋生黄曲霉素，黄曲霉素是一种致癌物质，会提高患癌几率。所以一旦发现坚果发霉要及时扔掉。此外市面上经过调味的坚果也要避免食用，加入调味剂的坚果不仅热量会升高，还带有添加剂，这些添加剂不仅对身体没好处，反而有伤害。

温馨提示

在购买坚果时要注意看起来有光泽并且漂亮的坚果要警惕，有些不良商家为了让坚果看起来更加诱人，在制作的过程中会加入各种化学物质进行处理。这些坚果虽然看起来诱人，但会对身体造成伤害，所以在挑选时得警惕。

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