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广东惠州上演“千人荔枝宴” 荔枝百变成大餐(图)
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2017-06-25 20:50 (北京时间)
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来源:中国新闻网
图为由家路国际大酒店制作的“夏季荔枝皇”大餐,主要用镇隆“桂味”新鲜荔枝、红豆沙、进口蟹籽、进口青瓜、苹果、圣女果、哈密瓜、家路秘制沙拉原料制作而成,口感滑中爽爆,清脆香甜,令人回味无穷,美食与美感兼得。 宋秀杰 摄
中新网惠州6月25日电 (钟其准 宋秀杰)25日晚,广东惠州市惠阳区镇隆镇在龙泉荔枝农庄上演了一场“千人荔枝宴”,吸引了数千名海内外食客。
据了解,“千人荔枝宴”是由当地的多家酒店把在荔枝文化节“擂台赛”上获得桂冠的“糯米糍”“桂味”两大荔枝品种为原材料,并经厨师精心烹调制作而成,最后经过评比、筛选,推出“夏季荔枝皇”、“清爽荔枝冻”、“台湾红藜桂花镶荔枝”、“荔枝牛小扒”、“荔枝东坡肉”、“岭南荔影”等大餐,成为“千人荔枝宴”上海内外游客和客商们“舌尖”上的美味佳肴,极具趣味性。
图为“千人荔枝宴”上的“台湾红藜桂花镶荔枝”大餐,采用台湾的红藜和新鲜的“镇隆荔枝”、桂花原料制作而成,此品鲜嫩多汁、清甜可口、芳香怡人。 宋秀杰 摄
其中,由惠州亚维浓生态园制作的“台湾红藜桂花镶荔枝”大餐,采用了台湾的红藜和新鲜的“镇隆荔枝”、桂花原料制作而成,此品鲜嫩多汁、清甜可口、芳香怡人。
图为“千人荔枝宴”上的“荔枝东坡肉”大餐,主要用镇隆鲜荔枝、镇隆荔枝干、农家土猪肉制作而成,堪称鱼与熊掌的完美菜品。 宋秀杰 摄
据了解,惠州市惠阳区镇隆镇主要盛产“糯米糍”、“桂味”两个优质荔枝品种,种植面积达3.5万亩,年均产量约7000吨。其品种具有果大核小、色如丹霞、果肉脆爽、清香可口、甜而不腻、剥皮不易流汁等特点,在市场上非常热销。
近年来,“镇隆荔枝”继被广东省授予“荔枝之乡”和“荔枝种植专业镇”称号之后,又荣获中国绿色食品认证和荣获农业部农产品地理标识登记证书。
图为惠州市惠阳区镇隆镇在龙泉荔枝农庄上演的“千人荔枝宴”现场。 宋秀杰 摄
镇隆镇委书记宏振图称,此次“千人荔枝宴”的举办,不但吸引海内外游客及客商感受浓郁的“镇隆荔枝”文化,而且还扩大了“镇隆荔枝”品牌的影响力,拉动了荔枝产销量,促进了镇隆荔枝产业的蓬勃发展。
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