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 　  初夏

　　初夏是春夏交接的季节，也是人体对环境温度最为适宜的有利温度。

　　饮食建议：

　　多选食含蛋白质、维生素和微量元素的食物。含蛋白质摄取量应在平常基础上增加10%~15%，注意多补充赖氨酸和蛋白质等人体必须养分，如多进食鱼、肉、蛋、奶和豆类食品含有优质蛋白。

　　饮食注意：淡饮食同时，要讲究营养素的搭配，初夏多摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，对以后炎热酷夏的身体质能消耗提供足够的基础。

　   仲夏

　　温度较高，人体易大量出汗，如果体内水分不足，还会流失大量钙、钾，而缺钙又会引起人体严重脱水，所以补充水分和无机盐是关键。及时补充无机盐，否则引起人体机体水盐代谢和酸碱平衡紊乱，也易诱发中暑。

　　饮食建议：

　　1.多选用水分充足和富含无机盐的的食物。如绿色蔬菜、豆类制品、海带、蛋肉类等。

　　2.要多吃清热利湿和水分、无机盐含量高的食物。

　　3.多吃具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、食用蕈类(香茹、平茹、银耳等)、薏米、百合等。

　　4.多吃祛暑生津功效食物。如解暑药粥，如绿豆粥、荷叶粥等。

　　盛夏

　　温度达到夏天温度最高时候，多雨、湿热。人体除了大量排汗，水分盐分损失较多之外，细菌容易生长繁殖，食物易腐烂变质，是胃肠道疾病多发季节，在合理饮食防暑降温同时也要注意食品卫生安全。

　　饮食建议：

　　1.多吃富含水分和盐分食物。如西瓜、黄瓜、番茄、动物肝脏、虾皮、煲鸭汤、猪骨汤、绿豆汤，豆类及其制品等，亦可多饮用茶水和冰凉果汁，增加人体水、盐分。

　　2.可多吃西瓜。西瓜是盛夏时期补充人体水分流失的最佳果品，含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C等。

　　3.多吃苦瓜。苦瓜有清暑涤热，明目解毒作用，用苦瓜做成凉菜，也是清火消暑的好蔬品;

　　4.多吃黄瓜。黄瓜含水量高，为蔬菜中含水量最高的蔬菜，它含的纤维素非常娇嫩，对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇方面均有作用，凉拌时加上大蒜和醋，不但好吃还杀菌，可防止肠道疾病。

　　5.多吃西红柿。西红柿有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴作用。李时珍曾高度评价绿豆为“济世之良谷也”。

　　6.多喝绿豆汤。绿豆汤清热解暑、止渴利尿的功效。

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